N'ayant pas utilisé l'ultracal 30, je ne peux pas te répondre, mais s'il s'agit d'un plâtre dentaire de bonne dureté, ça devrait très bien marcher.
N'attends pas que l'argile soit sèche pour la décoller du moule avec de l'eau tiède (pour l'argile, pas la peine d'utiliser de l'eau chaude). Fais-le dès que tu as fait fondre la tête polystyrène.
L'eau chaude n'est à employer que pour faire fondre la plastiline.
Un point TRES important à propos des têtes polystyrènes/supports de perruques vendues dans les magasins d'accessoires de coiffure : un modèle "Tête Homme" est généralement nettement plus petit qu'une vraie tête de taille moyenne.
Avant de se lancer dans le modelage de ce qui va devenir le masque en latex, il faut donc d'abord prendre des mesures de la vraie tête d'un modèle (de préférence grand) et recréer ces volumes-là en hauteur / largeur / diamètre du cou, etc, en les ajoutant sur le support polystyrène avec de l'argile. Ce n'est qu'ensuite que tu pourras rajouter par dessus les volumes du personnage que tu voudras créer. Cette précaution te permettra d'être sûr que le masque en latex pourra être porté par tout le monde.
C'est d'autant plus important qu'en séchant / vulcanisant, la "cagoule" du masque en latex rétrécit un peu. S'il est déjà trop étroit dès le départ, il sera impossible à porter correctement par la suite...